【行业观察】餐饮股集体爆发,餐饮业真的要复苏了?

2020-08-19 15:56

8月10日,恒生指数上涨逾2.4%的背景下,港股餐饮股集体爆发:

叙福楼集团一度飙涨41%,

海底捞)盘中大涨逾15%,

酸菜鱼龙头股九毛九一度大涨逾7%,两股均刷新上市以来新高。

另外呷哺呷哺、大家乐集团均集体上涨。



01 港股餐饮股集体爆发


疫情的影响还在持续。


继星巴克、麦当劳被曝关闭门店后,全球连锁餐饮品牌吉野家母集团吉野家控股也宣布将关闭150家门店,其中,日本本土关闭100家,包括中国市场在内的海外市场,将关闭50家门店。

但餐营寒冬中仍有亮点,部分连锁餐饮龙头在资本市场上越战越勇。

本周以来,九毛九和海底捞等港股餐饮龙头持续攀升。

8月10日,九毛九大涨12.67%,刷新上市以来新高,海底捞同日上涨2.44%。

8月11日,领涨的换成海底捞,早盘海底捞盘中大涨逾15%,股价一度站上43.65港元的历史新高,总市值逾2313亿港元。

九毛九也一度大涨逾7%,呷哺呷哺一度大涨近8%。




02 餐饮业要复苏了?



有人预测,从港股集体大涨的消息来看,意味着餐饮行业正在快速回暖。

不过前不久,海底捞、九毛九先后发布了财报预警,海底捞预计上半年营收下降约20%,而九毛九预计上半年营收较同期下降约23%。

中国烹饪协会发布的《2020年上半年餐饮行业复工复业情况报告》显示,上半年全国餐饮收入14609亿元,同比下降32.8%,增速较上年同期下降42.2个百分点。

所以即使海底捞、九毛九这样的龙头公司业绩受到疫情一定程度的影响,但降幅明显小于行业整体水平。




对此,不少分析人士认为,当行业整体承压时,品牌龙头企业更容易获得外部支持,从而挺过困难时期,而一旦行业复苏,龙头企业凭借品牌优势,能够第一时间获得消费者的青睐。

情况的确如此,海底捞在3月底621家门店恢复营业,翻台率已经达到2次/天,且部分门店已经出现排队的状况;九毛九旗下的“太二”在3月底外卖+堂食的总量已恢复到疫情前的95%-100%。


来源:餐饮总参  作者:霍东