【行业观察】9月份全国餐饮市场限额以上单位收入年内首次正增长

2020-10-20 10:53

2020年1—9月全国餐饮收入25226亿元,同比下降23.9%;限额以上单位餐饮收入5465亿元,同比下降20.8 %。其中,9月份,全国餐饮收入3715亿元,同比下降2.9%。


据中国烹饪协会分析,9月份,全国餐饮收入增速较上年下降12.3个百分点,限上餐饮收入增速较上年同期下降5.2个百分点。1—9月,全国餐饮收入增速同比下降33.3个百分点;限上餐饮收入增速同比下降28.1个百分点。1—9月,相比社会消费品零售总额降幅(-7.2 %),全国餐饮市场降幅高于整个消费市场降幅16.7个百分点。


中国烹饪协会认为,9月餐饮市场持续回暖,全国餐饮市场限额以上单位收入率先实现正增长,连锁品牌企业、头部企业在复工复产及促进餐饮消费方面起到了重要带头作用。目前,国际环境变数较多,国内疫情的局域反复,餐饮市场的恢复发展仍面临困难和挑战。


下一阶段餐饮企业要继续坚持将各项防疫工作常态化,加强重点环节食品安全自查,自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,全程节约,避免浪费。



转自:中国烹饪协会